Su prenotazione proponiamo la porchetta già cotta e pronta per essere degustata!
Prenotazioni (minimo 6kg – da €16 al Kg)
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Curiosità …
La porchetta è un piatto tradizionale italiano molto apprezzato.
Consiste in un maiale disossato, farcito con erbe aromatiche, come rosmarino, salvia, vino bianco, finocchio selvatico e pepe nero.
Una volta farcito, si arrotola e si lega saldamente con spago da cucina per mantenere la forma durante la cottura, che è di qualche ora in forno o allo spiedo a temperatura moderata, cosicchè la pelle diventi croccante e dorata, mentre la carne interna rimanga succosa e aromatica.
La porchetta è amata per il suo sapore ricco, aromatico e succulento. Le erbe aromatiche e le spezie utilizzate durante la preparazione conferiscono un profilo di gusto complesso e appagante. La combinazione di carne tenera, grasso croccante e spezie crea un equilibrio unico di sapori.
È considerata una prelibatezza gastronomica per la sua combinazione di croccantezza, sapore intenso e consistenza morbida.
È un piatto che celebra la tradizione culinaria italiana e viene spesso servito come piatto principale in occasioni speciali, feste di paese e festival alimentari.
